表外利息是指不通过正规金融机构发放的贷款或借款所产生的利息。这种利息通常是在非正规市场或私下进行的融资活动中产生的。由于其不受监管和规范，计算表外利息的方法可能因情况而异。以下是一种常见的计算方法：

1. 确定利率：首先需要确定借款方和出借方之间的利率协议。这可以是双方协商达成的固定利率，也可以是根据市场利率或其他参考利率确定的浮动利率。

2. 计算利息：根据利率和借款金额，可以计算出每期应支付的利息。通常，利息计算是按照借款本金乘以利率乘以借款期限来进行的。例如，如果借款本金为10000元，利率为10%，借款期限为1年，则每年应支付10000 * 10% = 1000元的利息。

3. 考虑还款方式：表外利息的还款方式通常是灵活的，可以根据借款方和出借方的约定进行调整。还款方式可能是按月、按季度或按年支付利息，也可以是到期一次性支付利息。

需要注意的是，表外利息的计算方法可能因为不受监管而存在风险。借款方和出借方在进行这种融资活动时应谨慎，并确保双方的权益得到保护。尤其是在私下融资活动中，借款方应了解并遵守相关法律法规，以免涉及非法融资活动。