黄金是一种全球性的交易品种，其价格受到多个因素的影响，包括经济情况、地缘政治风险、货币政策等。因此，黄金交易通常都是在国际市场进行，也就是所谓的外盘交易。

以下是为什么炒黄金通常是外盘交易的几个原因：

1. 价格发现：外盘交易所提供了一个全球参与者的交易平台，使得黄金价格能够更加准确地反映全球市场的供需关系。不同国家和地区的参与者可以根据各自的需求和观点进行交易，从而形成更具市场参与度的价格。

2. 流动性：外盘交易所提供了高度流动的交易环境，使得投资者可以在任何时间买卖黄金。这种流动性有助于提高交易的灵活性和执行效率，同时也降低了投资者进行交易的成本。

3. 杠杆交易：外盘交易所通常支持杠杆交易，即投资者只需支付一小部分保证金就可以控制更大价值的黄金合约。这使得投资者能够通过少量的资金参与到黄金市场中，从而提高了投资的灵活性和参与度。

4. 监管与透明度：外盘交易所受到严格的监管，交易规则和流程都相对透明。这为投资者提供了一个相对安全和可信赖的交易环境，有助于保护投资者的权益。

需要注意的是，虽然黄金交易通常是在外盘进行，但也有一些国内交易所提供黄金期货合约等相关产品，以满足国内投资者的需求。投资者可以选择根据自身的需求和风险偏好，在国内或者国际市场进行黄金交易。