中国控制汇率的方式主要包括人民银行干预外汇市场、实施外汇管制政策和管理经济政策等。

首先，中国人民银行通过干预外汇市场来控制汇率。人民银行会通过buy或出售外汇来影响市场供求关系，从而影响汇率的走势。当人民币过强时，人民银行会buy外汇，增加外汇供应，减少人民币供应，以此来贬值人民币。相反，当人民币过弱时，人民银行会出售外汇，减少外汇供应，增加人民币供应，以此来升值人民币。

其次，中国实施外汇管制政策来控制汇率。这包括限制个人和企业的外汇交易额度、设立外汇管制机构、加强对资本流动的监管等。通过这些措施，中国能够控制外汇市场的流动性，从而影响汇率的波动。

此外，中国还通过管理经济政策来控制汇率。例如，中国可以通过调整货币政策、利率政策和财政政策等来影响经济增长和通胀水平，从而间接地影响汇率。当经济增长过快或通胀压力较大时，人民银行可以采取紧缩政策，加强货币供应的抑制，从而提高汇率。

总的来说，中国通过人民银行的干预外汇市场、实施外汇管制政策和管理经济政策等手段来控制汇率。这些措施可以在一定程度上影响汇率的走势，帮助中国维护汇率的稳定。