大蒜的差价是指在供需关系不同的市场中，蒜价的价格差异。由于大蒜是一种常用的调味品和药材，其价格波动经常受到多种因素的影响。

以下是导致大蒜差价的一些因素：

1. 季节性变化：大蒜的生长周期长达9个月左右，因此它的生产和供应量会受到季节性变化的影响。通常情况下，大蒜的价格在生长季节（如夏季）会相对较低，而在非生长季节（如冬季）会相对较高。

2. 生产地区：不同地区的气候、土壤和种植技术等因素都会影响大蒜的产量和品质。一些主要的大蒜产区包括中国、印度、韩国和俄罗斯等国家。当某个地区的大蒜供应量减少或增加时，价格就会相应上涨或下跌。

3. 天气灾害：自然灾害如洪水、干旱、冰雹等可能对大蒜产量造成破坏，从而导致大蒜的价格上涨。例如，如果某个重要的大蒜产区受到洪水侵袭，那么该地区的大蒜供应将受到严重影响，价格就会上涨。

4. 运输和储存成本：大蒜需要运输和储存，这些过程都会产生成本。如果运输成本上升或储存成本增加，那么最终的大蒜价格也会相应增加。

需要注意的是，大蒜差价的具体数值是不固定的，因为它受到多个因素的综合影响。不同地区和时间段的大蒜价格可能会有很大差异。如果您对具体的大蒜价格感兴趣，建议查阅相关市场报告或咨询当地的农产品市场专业人士。