欧元兑澳元做多是指投资者预期欧元对澳元的汇率将上涨，并采取相应的投资策略进行买入欧元、卖出澳元的操作。

在外汇市场中，每个货币都有一个相对于其他货币的汇率。当投资者认为某个货币相对于另一个货币将会升值时，他们可以选择进行多头交易，即买入该货币以获利。因此，欧元兑澳元做多即为买入欧元，卖出澳元的交易。

投资者可以通过不同的方式进行欧元兑澳元做多的交易。其中最常见的方式是通过外汇交易平台进行交易。投资者在平台上可以选择欧元兑澳元的交易对，设定买入欧元的价格和数量，并提交交易指令。一旦市场价格达到设定的买入价，交易就会执行，投资者将持有欧元的头寸。

当欧元对澳元的汇率上涨时，投资者可以通过平仓操作将头寸卖出，从而获得利润。这是因为在汇率上涨的情况下，投资者以较低的价格买入欧元，然后以较高的价格卖出，获得差价的盈利。

然而，需要注意的是外汇市场存在风险，汇率的波动会带来盈亏。投资者在进行欧元兑澳元做多操作前，应该进行充分的市场分析和风险评估，制定合理的交易策略，并严格控制风险，避免过度投资。