中国的农产品之所以不止钱，有以下几个原因：

1. 丰富的地理环境：中国拥有广袤的土地和多样的气候条件，适宜种植各种农作物和养殖各类畜禽。这种地理环境为中国的农产品提供了丰富的种植和养殖资源。

2. 丰富的农业资源：中国有着众多的农业资源，包括水资源、土壤资源、农业劳动力等，这些资源为农产品的生产提供了坚实的基础。

3. 农业科技的进步：中国农业科技水平不断提高，通过引进新的种植技术、改良农作物品种和畜禽养殖技术，提高了农产品的产量和质量。例如，中国的水稻、小麦、玉米等主要粮食作物的产量不断刷新纪录。

4. 大规模农业生产：中国的农业生产已经实现了规模化和集约化，农田面积逐渐扩大，农业机械化水平提高，大规模农业生产使得农产品的生产成本降低，同时也提高了农产品的供应量。

5. 农产品加工业的发展：中国的农产品加工业经过多年发展，形成了完善的加工体系。通过加工，农产品的附加值得到提升，满足了市场对多样化、高品质农产品的需求。

6. 国内市场需求的增长：随着中国人民收入水平的提高和消费观念的转变，人们对食品安全和品质的要求日益增长。国内市场对优质农产品的需求不断增加，这为农产品提供了更广阔的销售渠道和更好的价格。

7. 外部市场的开拓：中国农产品的出口市场也在不断扩大。中国的农产品以其丰富的品种、优质的质量和具有竞争力的价格，受到了许多国家和地区的欢迎。这为中国的农产品带来了更多的出口机会和利润。

总而言之，中国的农产品不止钱是因为拥有丰富的地理环境和农业资源、农业科技的进步、农业生产的规模化、农产品加工业的发展、国内外市场需求的增长等多种因素的综合作用。这些因素使得中国的农产品在市场上具有竞争力，并为中国农民带来了丰厚的收益。