黄金是一种被广泛认可的避险资产，因此在某些情况下，建仓黄金可以作为一种保值和对冲风险的策略。以下是一些黄金建仓最合适的时机：

1. 经济衰退：经济衰退时，投资者普遍寻求避险资产，其中包括黄金。在经济不稳定或衰退时，黄金价格通常上涨，因为投资者将其视为安全的避险选择。

2. 通货膨胀：黄金被认为是一种抵御通货膨胀的工具，因为其价值相对稳定。当通货膨胀预期上升时，人们倾向于buy黄金来保护其财富免受通货膨胀的侵蚀。

3. 地缘政治风险：地缘政治紧张局势和不稳定性通常会导致投资者寻求避险资产。例如，当发生战争、恐怖袭击或政治动荡时，投资者可能会buy黄金来保护其投资组合。

4. 货币贬值：当某个国家的货币贬值或面临危机时，投资者可能会转向黄金。黄金通常被视为一种保值资产，可以对冲货币贬值风险。

5. 股市崩盘：当股市遭遇重大调整或崩盘时，投资者可能会将资金转移到黄金等避险资产中。黄金在市场动荡时通常表现较好，因为它被视为相对稳定的投资选择。

需要注意的是，黄金市场受多种因素影响，包括供求关系、全球经济形势以及市场情绪等。因此，建仓黄金最合适的时机应根据个人的投资目标、风险承受能力和市场分析等因素来决定。建议在进行任何投资之前，咨询专业的金融顾问或进行充分的市场研究。