行业利润率受以下几个因素的影响：

1. 竞争程度：行业中竞争的激烈程度会直接影响利润率。如果一个行业中存在着大量的竞争对手，供应过剩，价格竞争激烈，利润率就会相对较低。相反，如果行业中存在垄断或寡头垄断情况，利润率通常较高。

2. 市场需求：行业的利润率也会受到市场需求的影响。如果市场需求旺盛，行业销售额增加，供需关系良好，企业可以通过提高价格来获得更高的利润率。相反，如果市场需求疲软，销售额下降，企业可能被迫降低价格以刺激销售，从而降低利润率。

3. 成本结构：行业的利润率还会受到成本结构的影响。成本结构包括原材料成本、人力资源成本、生产设备成本等。如果行业的成本较高，利润率可能会受到压缩。而如果行业的成本较低，利润率相对较高。

4. 技术进步：技术进步可以提高行业的生产效率和降低成本，从而对利润率产生积极影响。通过引入新技术和自动化设备，企业可以提高生产效率，减少人力资源成本，提高利润率。

5. 法规和政策：行业的利润率还会受到法规和政策的影响。一些行业可能面临着严格的监管和限制，这可能会增加企业的成本，降低利润率。相反，一些行业可能享受到政府的支持和优惠政策，这可能提高利润率。

总之，行业利润率受到竞争程度、市场需求、成本结构、技术进步以及法规和政策等多个因素的综合影响。